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自然食品の店pokapokaは、人や地球に優しいオーガニックな暮らしを提案しています


by pokapoka-happy
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pokapokaはおかげさまで11周年❣

いつもご来店くださるお客様、
生産者のみなさま、関係者のみなさまに心より感謝申し上げます。


5月24日~29日、感謝セールを開催いたします!
店内商品5%オフ、千円以上お買い上げでお店の人気商品などが当たるくじ引きやご来店プレゼントもありますよ~♪
ぜひお買物に来てくださいね♪ ご来店心よりお待ちしております。

これからもどうぞよろしくお願い致します。


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庭のジューンベリーの木。はじめて実がなりました。




# by pokapoka-natural | 2021-05-24 15:08 | お店のいろいろ

新茶のおはなし

新茶のおはなし_b0205939_13501788.png

5月1日は八十八夜でしたね。
立春から数えて88日目を八十八夜といって春から夏に移る節目の日です。
遅霜の心配もなくなり、農家さんは忙しい時季を迎えます。
茶摘みも最盛期。
新茶(一番茶)は旨味・甘み成分のテアニンが二番茶以降に比べて3倍ほど多く含まれているため、渋みが少ない甘くて香り高い美味しいお茶になります。
お茶は洗わずに飲むものですので、農薬や化学肥料を使っていないお茶をおすすめします。


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●新茶の美味しいいれかた●

茶葉を多めに(一人分小さじ2杯ほど)入れて
70度くらいのぬるめのお湯で茶葉が開くまで40秒ほど蒸らします。
(私は急須を10回ほどやさしく回します)
最後の1滴まで注ぎましょう。
ふくよかな香りと甘み、ほのかな渋みのハーモニーを味わって。

また、水出しもおすすめ。
水1Lに茶葉10gほどを一晩浸けておくと
翌朝にはきれいな緑色の美味しいお茶ができています。

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緑茶には興奮、覚醒作用のあるカフェインが含まれていますが、新茶に多く含まれるテアニンにはカフェインを抑制する働きがあり
副交感神経を優位にし、血圧を下げてリラックスさせますので、就寝前やお子さんにもおすすめです。

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緑茶はコロナ対策としても注目されています。
緑茶に含まれるカテキン類、特にエピガロカテキンガレートという成分がコロナウィルスを無害化するとのことです。
カテキンは、抗酸化作用や免疫力向上が期待できる成分で、二番茶以降のほうが多く含まれます。
80度以上の熱湯で淹れるとよく抽出されます。
なお、エピガロカテキンガレートは低温でも抽出されやすいそうなので、水出しでもOKのようです。
おいしく緑茶を飲んで、免疫力をアップしましょう 166.png 136.png

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# by pokapoka-natural | 2021-05-10 14:39 | 季節のはなし

加藤さんの畑

加藤さんの畑_b0205939_11523134.jpg

この紫色の可愛いお花、何の花でしょう?

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じゃがいも レッドムーンのお花です♪


いつもとびきりおいしいお野菜を届けてくださる加藤さんの菊池の畑におじゃましました。

震災で大津から菊鹿に引っ越しを余儀なくされたときからこの菊池の畑で野菜作りをはじめて5年。
大津の畑とは土も気温も空気も違うなか、試行錯誤され今に至っています。
野菜によって様々な工夫をされていて感心します!


ソラマメです
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ミニトマト
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左 加藤さん、右 息子


今この菊池の畑では
豆類、いちご、レタス、ラディッシュ、ミニトマト、キャベツ、白菜、きゅうり、ズッキーニ、じゃがいも、にんじん、小麦などが育成中。

加藤さんの野菜は味や持ちが違うとファン多数‼

毎日食べているわが息子の6割、いや7割は加藤さんの野菜でできていると言っても過言ではナイ。
おかげでほとんど風邪もひかない丈夫な身体に育っています 166.png
大変ありがたいことです 172.png

今は収穫できる野菜が少ない時季。好評の豆類もそろそろおしまいです。


畑の後は菊鹿の加藤さんのお宅へ。
お昼ご飯をご馳走になっちゃいました。

加藤さんの畑_b0205939_11510220.jpg

みてみて~♪ 美しい~113.png

尚美さんの心のこもった美しく美味しい手料理にしあわせをいただき、居心地が良すぎてついつい長居。

ごちそうさまでした~♪
これからも末永くどうぞよろしくお願いします110.png169.png





# by pokapoka-natural | 2021-05-08 13:12 | 生産者紹介

3月の森で


(お知らせ)3月12日(金) と 3月20日(土) は 所要のためお休みいたします。

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日頃ほとんど歩かないわたし。
だから休みの日にはたまに近くの山へ歩きに行きます。
森の空気を吸い込みながらやわらかな土を踏みしめて歩くことが楽しい。

いまは芽吹きの季節。
椿も美しい。
そんな彩りを愛でながら、どんどん歩く。

鳥もたくさんいるはず。

でも、聞こえるのは私の足音と服のこすれる音だけ…。

ちょっと疲れて足を止め、耳を澄ませたら…。

ああ、なんだ。いるいる。
さえずりがあっちからもこっちからも。


立ち止まるって大事。




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(短歌)
椿咲く森に遊ぶや百千鳥 瞼閉づれば見えてくるもの

百千鳥ももちどり…春、盛んに鳴き交わす様々な鳥のこと


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# by pokapoka-natural | 2021-03-09 14:19 | 短歌


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淡雪舞う森をひとり歩いていたら、思いがけない出会いが!
いつか会えるといいなと思っていた、ルリビタキ。
テンション上がりました~♪
寒かったから出かけるの迷ったけれど、行ってよかった。
また会えるといいな。



(短歌)
青い鳥その瑠璃色は特別で君に出会えた春はよろこび



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メジロさん

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シロハラさん


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藪椿

幸せの青い鳥★ルリビタキ_b0205939_15260698.jpg




# by pokapoka-natural | 2021-02-22 15:30 | 短歌